一到夏末，我们的红薯地就会疯狂地长出红薯叶子，民间经常去鲜嫩的叶子食用。那么，红薯叶具体的利用价值体现在哪些地方呢?
我们可以清炒红薯叶、用红薯叶蒸煮馒头、加面粉可以做成红薯叶饼、和鸡蛋等可以做成一道红薯叶清汤。以上提到的都是红薯叶的几种烹饪方法。
由于我们的红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。多吃红薯叶有助于保持年轻态哦!
红薯叶是旋花科甘薯植物，它里面含有丰富的蛋白质、脂肪、各种维生素以及矿物质，为人体补充确实能量。拥有“抗癌蔬菜”的美誉。
很多的村庄里面将红薯叶喂养家畜，吃红薯叶长大的家畜能吸收更多样的营养，从而变成有机家畜。
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