柿子醋是生活中特别受欢迎的一种水果醋，也是很多人都想喝的一种养生饮品，它能健胃消食也能减肥瘦身，还能提高人类身体的抗衰老能力。但对柿子醋的做法人们了解并不多，不知道自己在家中怎样才能做出好喝的柿子醋，接下来我会把它的做法教程写出来，大家看过以后就能学会。
柿子醋是以柿子为主要原料，将发酵加工后得到的饮品，在做柿子醋时可以使用传统方式来发酵，也可以借助现在市场上流行的酵素桶，把柿子处理以后放到酵素桶中加入适量纯净水，等它发酵完成以后，就能得到做好的柿子醋。
1、自己在家中制作柿子醋时要准备一个大的可以密封的干净玻璃瓶，还要准备适量的纯净水，另外再准备一些柿子，柿子准备好以后要进行挑选，把里面腐烂变质或者没有完全熟透的柿子要全部去掉。
2、把柿子用清水洗净以后，放到沸水中焯烫一下，烫好以后把柿子取出再用干净的布把它表面上的水全部擦干，把准备好的干净玻璃瓶用高温消毒，并用干净的布把里面的水分全部擦干，然后再把准备好的柿子直接摆放到准备好一个大玻璃瓶中。
3、随后放入适量纯净水，然后把玻璃瓶的瓶盖密封好，放到阴凉通风的地方，让它自然发酵，过五六个月以后里面的柿子才能发酵完成，取出以后过滤得到的液体就是做好以后的柿子醋，这种柿子醋可以装入到干净玻璃瓶中，密封保存，方便人们随时取出饮用。
上面为大家介绍了最简单的柿子醋做法教程，能让大家轻松学会柿子醋怎么做，如果大家也喜欢这种饮品，就可以用自己学会的知识在家中制作正宗好喝的柿子醋了。
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