冻柿子是中国东北地区在冬季最常吃的一种水果，那里冬季的气温特别低，人们做冻柿子时根本不需要冰箱，直接把柿子扔在室外就能做成好吃的冻柿子。冻柿子不但口感好营养价值也很高，而且具有一定的保健功效，不过它在食用时也有一些禁忌存在。
1、补充维生素
为人体补充丰富维生素是冻柿子最重要的功效，因为冻柿子中不但含有丰富维生素c还含有维生素a维生素b以及胡萝卜素等多种对人体有益的营养，这些维生素被人体吸收后，可提高身体多个器官的功能，并能防止人体因缺少某种维生素而出现病变。
2、润肠通便
润肠通便，清肠排毒也是冻柿子的重要功效，因为冻柿子这种水果中含有丰富果胶特大量的水溶性纤维，这些物质进入人体后具有明显的润肠作用，能加快肠道中食物残渣排出，并能维持大便正常。冻柿子中还有一些益生菌，它能维持人类肠道菌群平衡，可防止胃肠功能紊乱出现。
3、保护心血管
心血管疾病是危害中老年人群的一大难题，而在日常生活中让他们多吃一些冻柿子就能保护心血管，能防止心血管疾病出现，因为冻柿子能阻止血压，血脂升高更能提高血管的韧性与弹性，还能让冠状动脉扩张，它能让人类心血管和心脏功能保持正常稳定状态。
冻柿子滋味诱人，养生功效出色，但他在食用时也有很多禁忌，最重要的就是不能在空腹的状态下吃冻柿子，不然会加重人类肠胃负担引发腹痛。另外冻柿子剪纸和高蛋白的食物搭配在一起吃，他们一起吃容易生成，人体不能消化的物质会让结石病高发。
大家了解了冻柿子的功效与作用以后，会对这种特殊水果有很浓厚兴趣，也会有吃冻柿子的打算，但大家吃冻柿子时一定要注意它的禁忌，以免食用后对身体健康造成危害。
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