铁皮石斛是生活中最受欢迎的一种养生食材，它也叫石斛兰，可以当绿色观赏植物养殖也可以在收取以后直接泡水喝，人们用它泡水喝，不但能吸收丰富营养，还能增强身体抗病能力，延缓身体的衰老速度。
1、铁皮石斛泡水喝的时候，如果选择新鲜的铁皮石斛，就要用清水把它洗净，然后去掉水分再切成薄片，直接放在干净的玻璃杯中加入沸水冲泡，三分钟以后可以取出汤汁饮用，也可以把切好以后的铁皮石斛入锅煎煮10分钟，取出以后代茶饮用。
2、铁皮石斛在泡水喝的时候，还可以搭配自己需要的其他中药材，像西洋参，枸杞，桂圆，红枣等就都是铁皮石斛泡水喝的理想搭档，它们一起泡水喝时可以购买市场上出售的干铁皮石斛，把准备好的材料放到养生壶中，可以直接加沸水冲泡，也可以放水以后煎煮十几分钟，最后取也汤汁就能直接喝。
1、补益脾胃
铁皮石斛能补益脾胃，缓解脾胃虚弱，而且能消除人类胃部和肠道中的多种炎症，可以减少细菌对胃肠黏膜产生伤害，日常生活中坚持用它泡水喝，可以降低胃炎和胃溃疡以及肠炎等多种疾病的发病率，同时它还能增强人类的胃排空能力对提高人体消化功能有一定的好处。
2、清肝利胆滋养肌肤
铁皮石斛泡水喝能增强人类肝胆功能，可以辅助治疗人类的肝炎和胆囊炎，健康人群用它泡水喝则能预防肝胆病变发生。铁皮石斛泡水喝还能滋养细嫩肌肤，它能提高皮肤的抗氧化能力，延缓皮肤老化，而它含有的黏液质又能润泽肌肤滋养肌肤，对人类皮肤的色斑和皱纹都有明显消除作用。
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