马鞭石斛是一种野生附近生植物，它属于兰科，是兰科石斛属植物的一种，这种植物的茎直立，多附生在岩石或者枯树上，是一种营养价值极高的养生食材，平时人们食用它以后对身体有诸多好处。但生活中也有一些对马鞭石斛不了解，不知道它应该怎么吃，为此专门整理了一些马鞭石斛的吃法，现在就分享给大家。
1、泡茶
马鞭石斛适合用来泡茶喝，再用它泡茶时需要准备马鞭，石斛30克，西洋参五克，把准备好的马鞭石斛和西洋参全部洗净以后，烘干并切成片状，然后放到砂锅中，加入适量的清水，用大火煮开，再用小火熬半小时，取出里面的汤汁以后，过滤得到的液体倒入杯子直接代茶饮用就可以。
2、马鞭石斛瘦肉汤
马鞭石斛可以和瘦肉搭配在一起煲汤喝，但他们在煲汤的时候，需要加入适量的麦冬，玉竹，以及南沙参和黄金等多种中药材，这样能让它养阴，消渴的功效更加出色，特别适合那些患有糖尿病和平时经常吸烟喝酒的人群食用。
1、做冲剂
马鞭石斛不但可以食用还可以药用，它入药以后，可以制成中药冲剂供人们服用，在需要时可以取马鞭石斛30克，西洋参三十克，枸杞和菊花以及女贞子，还有决明子与车前子等中药材各取60克，丹参80克，把准备好的所有中药材全部研成细末放在一起调匀，需要时取出五克，直接用开水冲服即可。
2、马鞭石斛蒸青螺
马鞭石斛还可以和青螺搭配的一起蒸着吃，在做的时候，需要把准备好的青螺用清水洗净，并去掉泥沙，然后再用沸水焯烫，挑出里面的螺肉，用淡盐水冲洗，装入炖盅里面，再加入适量的猪瘦肉。准备好的食物，则要提前加清水煎制出药液，把煎好的药液也放到炖盅中，入锅隔水蒸制，一小时以后取出加食用盐调味，调匀即可食用。
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