石斛是药食两用的特殊存在，是自然界馈赠给人类的最好礼物，而且食物是一个庞大的家族，它有多个不同的品种，除了人们经常吃的铁皮石斛和野生石斛以外，还有一种铜皮石斛存在。铜皮石斛在生活中比较少见，但保健功效出色，为了增加大家对它的了解，我会把它的吃法与功效全部写出来分享给大家。
1、直接吃
铜皮石斛是一种可以直接吃的天然食材，它在自然界中也叫溪黄草，这种植物长大以后茎高能达到二十厘米，而且它的茎比较粗，里面含有丰富的汁液，平时人们把铜皮石斛收取以后去掉根和叶子得到它的茎用清水冲洗以后能直接吃，滋味甘甜味道清香口感特别好。
2、泡水喝
铜皮石斛还可以用来泡水喝，新鲜铜皮石斛可以在洗净以后研碎，取出汁液，放在杯子中，加适量蜂蜜调匀，以后再用凉白开冲调，然后直接饮用。如果是那些已经晒干的铜皮石斛，则可以直接把它放在养生壶中，加适量清水，用养生壶熬煮后饮用。但那些已经加工成粉末状的铜皮石斛，则可以直接用沸水泡后食用。
1、清肠排毒
铜皮石斛是一种低热量食材，而且它含有丰富的纤维素和天然黏液，，人们食用以后能润滑肠道，也能加快肠道蠕动，能促进肠道中垃圾和毒素排出，经常食用，能起到清肠排毒，减肥瘦身的重要作用，而且铜皮石斛还有一定的抗病毒作用，它对人类高发的结肠癌有明显预防作用。
2、润肺止咳
铜皮石斛能滋阴润肺，也能化痰止咳，它对人类因肺燥肺热引起的咳嗽有良好治疗作用，在治疗的时候最好取新鲜的铜皮石斛，把它研碎以后取出汁液加蜂蜜调服。铜皮石斛还是一种能清热解毒的中药材，在人们出现咽喉肿痛和口舌生疮以及目赤肿痛等不良症状时，及时吃一些铜皮石斛，就能让症状尽快好转。
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