霍山石斛花是一种生长在悬崖峭壁之间的野生草本植物，它可以供人观赏，也能供人食用，是一种外观美丽营养丰富的健康食材，人们食用霍山石斛花不单能吸收丰富营养，还能提高身体抗病能力，它的功效还有很多，想具体解可以看看下面对它功效以及食用方法的详细介绍。
1、养阴生津益胃润肺
霍山石斛花中含有大量天然粘液，它是一种能养阴生津益胃润肺的中药材，它对人类的五脏虚损，以及烦热自汗，还有精气不足等症，都有良好调理作用，另外仍然出现肺燥咳嗽，以及痰多等症状时，多吃一些霍山石斛花，也能让症状减轻。
2、提高人体免疫力
霍山石斛花中含有十几种对人体有益的氨基酸，还含有大量生物碱和天然多糖，除此以外它还含有微量元素钾，钠，镁，磷，铁等多种营养成分，这些营养剂能促进人体代谢，增强人体素质，又能调理人体免疫功能，能让人体自身免疫力明显提高。
3、抗疲劳
抗疲劳也是霍山石斛花的重要功效之一，它是一种典型的碱性食品，能加快人体内乳酸的代谢，而乳酸这种物质又是导致人体出现疲劳的重要所在，它的数量减少以后，人体疲劳症状就会随之减轻，另外人们食用霍山食物吸收的天然多糖还能快速转化成能量，能满足人体对能量的消耗，能让人体抗疲劳能力明显提高。
铁皮石斛花有多种不同的使用方法，新鲜的铁皮石斛花在收取以后洗净可以用它煲汤喝，也可以用它与桂圆和红枣等食材搭配在一起做甜品，除此以外把它剁碎，加入鸡蛋或者瘦肉，还可以制成鲜花饼。铁皮石斛花在晒干以后还能制成花茶用来泡水喝。这些都是霍山石斛花最常见的食用方法。
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