平时人们吃葡萄时，总会把葡萄皮和葡萄籽吐掉，还有些人喜欢把葡萄皮剥下来以后再吃，但也人怕麻烦想把葡萄皮一起吃下去，但又不知道葡萄皮能不能吃，今天就专门说说这个问题，并让大家了解吃葡萄皮的好处与坏处分别有哪些。
1、葡萄皮儿是可以吃的，而且人们吃了葡萄皮儿以后，对身体有诸多好处，葡萄皮中不得含有丰富的白藜芦醇，还含有一些酚类物质和黄酮类化合物，人体吸收这些成分能增强身体的抗癌能力，而且能延缓身体衰老，它对维持人体健康有极大好处。
2、葡萄皮儿虽然可以吃，但这里所说的葡萄皮是那些天然没有受污染的健康葡萄皮，如果葡萄在生长过程中受到了污染，或者喷施了农药，那么它的果皮上就容易出现污染物或者农药残留，这样的果皮是不能吃的，不然会让一些有毒成分进入人体内部，会危害人们的身体健康。
1、人们吃葡萄皮可以吸收丰富的纤维素和果胶，还能吸收一些微量元素铁，他们既可以促进人体肠胃蠕动，加快大便生成和排出，还能提高人体的造血功能，能补益气血，预防缓解人类的缺铁性贫血，这些都是人们吃葡萄皮的重要好处。
2、抗氧化，抗突变，提高身体抗过敏能力，都是让他吃葡萄皮的种种好处，葡萄皮中的营养成分比那果肉含量还要高，特别是白藜芦醇和单宁以及氨基酸和果胶的含量都远远高于果肉，而这些物质又都是天然的保健成分，对增强人体素质有极大好处。
正常情况下，人们吃葡萄皮对身体是没有坏处的，现在吃葡萄皮以前一定要把它放到淡盐水中浸泡半小时，然后再用清水多次冲洗，要防止葡萄皮表面有农药残留，这样可以防止人们吃葡萄皮以后身体吸收过多毒素，也能防止吃葡萄皮以后身体出现不适。
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