鳄梨酱是生活中特别受欢迎的一种果酱，它是以热带水果鳄梨为主要原料将加工而成的美味酱料，能制作各种甜品，也能涂抹在面包表面，直接吃滋味特别好，有些人在购买鳄梨以后影响自己在家中做果酱，只是不知道他应该怎么做，今天我就把它正确的做法教程写出来分享给大家。
1、鳄梨这样的做法特别简单，在做的时候一定要选择那些已经完全熟透的新鲜恶劣，把它洗净以后，去掉外皮或者直接从中间切开，去掉中间的果核，用干净的小勺把它的果肉全部挖出来，放到一个干净的小碗中，再用勺子的背部把它压碎，制成完全泥状。
2、取适量蜂蜜或白糖，直接放在调好的鳄梨泥中，这时最简单的鳄梨酱就已经做好，可以把它装入到干净玻璃瓶中冷藏保存，要实用是直接取出适量就可以。这样做出的鳄梨酱保留了鳄梨的原汁原味，能让人们品尝到它独有的滋味，并能吸收它含有的丰富营养。
1、制作鳄梨将士需要准备两个鳄梨和半个白洋葱，另外还要准备饲料的香菜叶和少量食用盐以及适量的青柠檬汁，把准备好的白洋葱和香菜叶分别洗净，以后空掉水分，然后再把它切成碎末。得到的洋葱末与香菜叶和适量青柠汁放在料理机中，加食用盐调成泥状。
2、然后再把牛油果切开，从里面取出它细嫩的果肉，也把它放到料理机中，让料理机工作把所有食材一起搅碎制成泥人状，这是自制的鳄梨酱已经做好，取出以后装入干净玻璃瓶中，密封保存就可以。做好以后的鳄梨酱可以单独吃，也可以搭配自己喜欢的食品一起吃，口感特别好。
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