南瓜饼因其在丰富的营养成分而且倍受宠爱，是一种营养又健康的家常美食，这里为大家带来南瓜饼的家常做法，教你学会做南瓜饼。
首先为你介绍南瓜饼的食材，即南瓜半斤，最好切片备用。再就是适量的食用油及半斤糯米粉、适量白糖。
1、 将准备好食材清点出来。然后将糯米粉和粘米粉混合均匀。
2.、将南瓜削皮去籽并切成薄置于碗中备用。
3.、将切成片状的南瓜碗放入微波炉中，蒸至南瓜软烂即可。
4、将蒸好的南瓜片用勺压成碎泥，并加入白糖进行搅拌，然后加入适量的糯米粉，糯米粉与南瓜的比例最好是1:1。
5、将搅拌成雪花状的南瓜和粉揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。把坯子放在手中压扁。可以加入少许的红豆沙。然后在砧板上按成饼状。此时如果太干可以适量加一点牛奶或者清水。
6、把南瓜饼两面包糖。
7、锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
8、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
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