白木耳是生活中特别受欢迎的一种菌类食材，它也叫银耳，是一种滋补功效十分明显的野生食用菌，能延缓衰老也能美容养颜，白木耳的功效与作用还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。
1、美容养颜
美容养颜是白木耳的重要功效之一，因为这种食材中含有丰富的胶质它能治疗细嫩肌肤，并能提高人类皮肤细胞的活性，也能增加皮肤弹性，防止皱纹生成，经常吃白木耳，能让人类皮肤组织保持丰满，而且能让皮肤保持细嫩爽滑的健康状态。
2、排毒抗癌
白木耳中高质量蛋白和氨基酸的含量都比较高，这些物质能清理身体内的毒素，也能防止他们对人体细胞产生破坏，能从根源上阻止细胞癌变，防止癌症发生，白木耳还能调节人体免疫功能，增强人体自身免疫力，这也是它能预防癌症的重要因素。
3、健脑益智
白木耳中含有丰富微量元素磷，这种物质在进入人体后能加快人体内卵磷脂和脑磷脂的合成，而这些物质又是构成人类脑细胞的重要成分，而且他们能营养脑神经，也能促进智力发育，提高记忆力，经常食用还能延缓大脑功能减退，对提高人类大脑功能有很大的好处。
4、保护肝脏
白木耳对人类肝脏有明显保护作用，他能直接润燥，防止毒素对人类肝脏产生伤害，也能修复受损的肝细胞，并能增强人类肝脏解毒功能，经常食用白木耳能防止肝炎肝功能减退以及肝硬化和肝癌等多种疾病发生。
了解了白木耳的功效与作用有哪些？以后是不是感觉自己对白木耳有了更多的兴趣呢？如果喜欢就在以后的生活中多吃一些白木耳吧。
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