木耳煲瘦肉也叫木耳瘦肉汤，是生活中十分常见养生菜品，它做法简单，口感诱人，营养丰富，对人类身体有多种好处，想具体了解木耳煲瘦肉的好处有哪些，可以参考下面我对木耳煲瘦肉功效与作用的具体介绍。
1、滋补身体
木耳煲瘦肉营养价值特别高，它不但含有大量优质蛋白质，还含有一些微量元素铁与锌、磷以及钙等多种营养成分，它能补中益气，也能补益气血，平时食用可以滋补身体，也能缓解身体虚弱。
2、清肠排毒
木耳煲瘦肉中含有大量的天然的胶质，这些胶质有出色的吸附近能力，能让人体内残留的谷壳、头发以及毛屑还有一些金属成分全部吸附在它们的表面，随大小便排出体外，能有效避免这些有害物质在人体肠道内积存，平时经常食用可以起到清肠排毒的重要作用。
3、预防血栓
平时多吃木耳煲瘦肉能有效预防血栓的生成，木耳煲瘦肉中含有一定数量的维生素K,还含有一些微量元素镁和钙，这些物质可 以减少血液凝结，加快血液流动，能有效减少血栓的生成能，同时对动脉硬化和冠心病也有不错的预防作用。
4、滋阴补血
木耳煲瘦肉还能滋阴补血，瘦肉能滋阴生津，木耳中则含有一些微量元素铁和磷，这些物质可提高人体的造血能力，能补血也能预防缺铁性贫血，平时经常食用可以起良好的滋阴补血作用。
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