绿豆薏米是生活中的常见食材，它们平时可以单独食用也可以搭配在一起煮水喝，把绿豆薏米放在一起煮水喝，营养价值更高，保健功效也更出色，不但能美白还能抗衰抗癌，它们一起食用功效还有很多，下面我会和大家一起去了解。
1、防癌抗癌
绿豆是一种能解毒的食材，它能加快人体内多种毒素的分解与代谢，而薏米则是一种能预防细胞癌变的食材，它含有的薏米醇可以增加细胞活性，防止细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，平时把它们放在一起煮水喝能起防癌抗癌的重要作用。
2、保护心血管
绿豆薏米放在一起吃还能保护人类的心血管，这两种食材中都含有一些不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸的含量比较高，这些物质可以促进血液中甘油三脂的代谢，也能减少血液中胆固醇的数量，能预防高血脂，也能减少动脉硬化与冠心病的发生。
3、预防高血压
绿豆薏米一起吃可以预防高血压，这两种食材中含有大量的微量元素钙和钾以及亚油酸，这些物质可以稀释血液，也能加快身体内钠的代谢，能让人们的血压处于稳定正常的状态，可以防止血压血脂升高。
4、减肥消肿
减肥消肿也是绿豆薏米的重要作用，薏米是一种能祛湿利水的食材，而绿豆则能清热解毒能防止毒素在身体内堆积，平时经常食用可以减肥瘦身，预防身体肥胖，另外人们因肾炎和心脏功能减退出现身体水肿时，也能多吃一些绿豆薏米能让身体的水肿症状很快消退。
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