红萝卜汁也就是平时人们经常喝的胡萝卜汁，它是以新鲜胡萝卜为主要原料，加工提纯出的蔬菜汁能直接饮用，能为人体补充丰富营养，也能保健身体预防疾病，那么红萝卜汁的功效与作用到底有哪些呢？
1、保护视力
保护视力，预防视力下降是红萝卜汁最重要的功效，因为胡萝卜之中含有大量胡萝卜素，这种物质进入人体后能转化成维生素a，而维生素a又是促进人类感光色素生成的重要物质，他能营养视神经，提高眼睛的视物功能，并能缓解眼干眼涩眼疲劳，也能预防视力下降发生。
2、预防高血压
平时人们都喝红萝卜汁还能吸收一些天然的琥珀酸钾盐，这种物质对人类心血管有一定保护作用，能清理血液中的胆固醇，并能防止血压升高，另外它含有的叶酸和微量元素钾等物质在被人体吸收后，对稳定血压也有很大好处，所以平时人们多喝红萝卜汁能预防高血压发生。
3、降低高血糖
高血糖已经成了危害人类健康的一大难题，而在日常生活中多喝一些红萝卜汁就能预防高血糖发生，因为胡萝卜之中含有丰富维生素c和纤维素还有一些山柰酚这些物质不但能净化血液，促进血液循环，还能降低人体血糖指数，能让血糖保持正常状态，能预防高血糖也能防止糖尿病发生。
4、预防癌症
人们多喝一些红萝卜汁，还能预防癌症发生，因为红萝卜之中含有丰富的维生素，a一元，这种物质能防止人体上皮细胞癌变，另外红萝卜汁中还含有一定数量的木质素，这种物质在被人体吸收后才能增强人体内聚湿细胞的吞噬能力，能增强人体自身免疫力也能防止癌症发生。
上面带大家了解了红萝卜汁的功效与作用有哪些能让大家知道平时喝红萝卜汁对身体的具体好处，如果大家喜欢红萝卜汁就在以后的生活中用它来保健身体吧，相信它能让大家的身体健康状况有所提高。
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