胡萝卜是一种特别不错的一种蔬菜，吃起来是很甜的，可以用来做菜，也可以用胡萝卜来榨成胡萝卜汁，这样吃法，功效与作用也是很多的。
1.胡萝卜汁是一种用胡萝卜为主要原料榨出来的胡萝卜汁，还可以加入一些糖和蜂蜜，这样吃起来是风味就好了很多。很多人不喜欢喝胡萝卜汁的，这样做法，就好吃多了。
2.胡萝卜汁含有丰富的维生素A，可以很好地去预防癌症，胡萝卜汁对于治疗高血压等疾病特别好，对眼睛是很有好处的。
3.胡萝卜汁还可以提高呼吸道的抵抗力，胡萝卜汁是可以提高体温的，和姜一样，吃了是有暖身作用的，有些人是有过敏现像的，吃胡萝卜汁是有很好的抗过敏作用的。
4.胡萝卜汁也可以祛痘，可以用胡萝卜汁加入一些面粉做成面膜，这样就有很好的美容作用了胡萝卜汁可以很好地降低胆固醇，可以很好地去预防心脏疾病和肿瘤。有很好的抗癌瓦特和，特别是对于常吸烟的人来说是很好的。
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