莲蓬大家可能都见过，它是植物藕的果实和种子，现在各地的城市中，也有一些新鲜的莲蓬在出售。很多人看到都很喜欢，只是不知道莲蓬应该怎么吃。其实莲蓬的吃法有很多种，一会我就把它们写出来告诉大家，同时也会带你们了解一下吃莲蓬有什么好处。
1、莲蓬能直接吃
平时购买了新鲜的莲蓬以后可以直接食用，取出里面的莲子，再去掉里面的绿色小芯，在然后放在嘴里嚼食就可以，取下的莲芯和莲蓬衣也不要丢掉，它们都能泡水喝，可以起到良好的清热去火作用。
2、莲蓬衣可以煮水
莲蓬取出莲子以后余下的莲房，可以晒干然后煮水喝，有良好的降糖功效，是糖尿病人最适合服用的保健性饮品，另外莲蓬衣加冰糖一起熬制，还有不错的散瘀功效，可以用于女性产后胎衣不下和治疗。
3、吃莲蓬的好处
平时多吃一些莲蓬对身体有多种好处，莲子可以补脾止泻莲心可以清心养神，平时适量食用，可以增强心脏功能，减少心悸和心慌以及失眠等不良症状的出现，另外多吃莲蓬还能强筋骨也能补虚损，更能止血补肾，平时食用可以强壮身体减少一些常见疾病的发生。
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