平时人们经常吃辣椒，但对辣椒这种植物的叶子让人了解的却不多，其实辣椒不但可以吃果实，还可以吃它的叶子，特别是那些鲜嫩的辣椒叶子，有多种不同的吃法，一会我会把辣椒叶的做法大全家常写出来，能让大家了解辣椒叶怎么吃。
辣椒叶有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是用新鲜的辣椒叶做咸菜，在做的时候要把新鲜的辣椒叶用清水洗净，去掉水分以后，放了食用盐腌制几小时，等它变软以后，去掉水分，去除切成细丝，加入适量的蒜泥和麻油调匀就能吃。
1、炒辣椒叶
辣椒叶可以炒着吃，在炒的时候需要把辣椒叶洗净去掉水分切成块，再准备适量的蒜末在炒锅中放植物油，把蒜末入锅炒香，然后把辣椒叶入锅，快速翻炒，放适量的生抽，加少量食用盐，炒到辣椒叶变软以后放少量鸡精，炒匀以后就能出锅食用。
2、辣椒叶煎鸡蛋
辣椒叶还可以和鸡蛋搭配在一起煎着吃，在煎的时候要把新鲜的辣椒叶切碎，放在大碗中，放上食盐调匀，整辣椒叶片了，再把鸡蛋磕开到碗中，加少量清水调匀，然后在炒锅中放油加热以后把调好的蛋液入锅煎到两面金黄，煎好以后取出即可食用。
3、辣椒叶鸡蛋汤
辣椒叶还可以用来做鸡蛋汤，在做的时候要把辣椒叶洗净以后切成细丝，在炒锅中放适量食用油加热后放葱花炒香，再把切好的辣椒液放到锅中炒软，放适量清水加热煮开，放入两个鸡蛋制成蛋花，最后淋上适量的麻油就能食用。
上面为大家介绍了辣椒叶的做法大全家常，让大家了解了辣椒叶怎么吃，以后大家再想吃辣椒叶时就能按上面介绍的正确方法去做，用辣椒叶做出滋味不同的诱人美食。
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