野辣椒在自然界中比较常见，它经人工驯化后能培育出不同的辣椒品种，这些辣椒结出的果实就是平时人们吃的蔬菜辣椒。这种以辣椒的果实也能供人类使用，但它的叶子比果实食用价值更高，人们食用野辣椒的叶子后能吸收多种微量元素，也能提高身体抗病毒能力。
1、补充营养
野辣椒叶子是一种营养价值极高的绿色食材，平时人们可以把它与鸡蛋搭配在一起炒着吃，也能把它制成凉拌菜食用，能为人体补充大量碳水化合物和多种微量元素与维生素，人们食用这种盐辣椒叶子能促进身体代谢，也能增强身体素质。
2、开胃消食
野辣椒叶子中含有丰富挥发油和大量膳食纤维，这些物质既能促进肠液胃液等消化液分泌，又能加快肠胃蠕动，提高人类消化功能，在人们出现食欲不振或消化不良以及腹部积时，都能多吃一些辣椒叶子，它能让人体出现的腹痛不适很快减轻或消失。野辣椒叶子性质温热，它还有一定的驱寒作用，人们因胃寒导致胃部疼痛，或食欲下降时，及时服用野辣椒叶子也有明显治疗作用。
3、杀菌止痒
野辣椒叶子中还含有多种药用成分，杀菌止痒是它们的主要功效，平时人们出现皮炎皮癣以及皮肤丘疹等外科疾病时，都能用野辣椒的叶子煮水清洗患处，这样能有效消灭皮肤表面的真菌，也能让皮肤出现痛痒，尽快减轻。
4、减肥瘦身
野辣椒叶子虽然营养丰富，它却是一种低脂肪低热量的绿色食品，人们使用它后既能增加身体保护感，又能加快身体内多余脂肪的燃烧，它含有的一些活性成分被人体吸收后，还能转化成活性酶，这些酶类物质对人体代谢也有良好促进作用，经常食用能减肥瘦身也能预防肥胖。
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