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小米椒挑选 挑选小米椒的方法技巧

编辑:wangxue  |  时间:2019-06-04 10:29:38

小米椒是辣椒家族的重要成员,是一种个头较小的辣椒,,它的味道不但辣而且香,是生活中最受欢迎的调味品,但市场上出售的小米椒质量参差不齐,人们在购买时一定要注意挑选,只有购买到那些新鲜质量好的小米椒才能品尝到它的真正滋味,那么小米椒在购买时应该怎样挑选呢?一会就把它的挑选方法与技巧写出来告诉大家。

小米椒挑选 挑选小米椒的方法技巧

小米椒挑选 

1、挑选小米椒就是一定要掌握它的特点,小米椒是一种体型娇小的辣椒品种,他在没有成熟的时候多为淡绿色,而成熟后多为橙黄色,那些干燥后的小米椒也应该是红中带橙的颜色,如果发现小米椒是鲜红色,就说明它可能不是真的小米椒,不建议购买。

2、小米椒个头较小它的味道是香中带辣与普通朝天椒不同,美食也可以品尝一下它的味道,另外在挑选小米椒时,还要看它的外形是否完整,如果有虫蛀有破损,就说明这种小米椒的质量并不好,最好不要去购买。

小米椒挑选 挑选小米椒的方法技巧

挑选小米椒的方法技巧

1、挑选新鲜小米椒和干燥后的小米椒方法并不相同,挑选新鲜小米椒时质量越重的小米椒质量越好,说明它的肉质肥厚,而且新鲜小米椒的表面不能有虫蛀,也不能有破损,再就是它的蒂最好是新鲜的绿色,如果它的蒂已经干枯或变色就说明这样的小米椒已经不再新鲜。

2、挑选那些干燥的小米椒时也要格外注意,要看它的含水量,把手插入到小米椒以后,如果有明显湿润,感觉就说明这样的小米椒含水量比较高,不适合购买。另外还要把干燥的小米椒用力抖动一下,看看是否有碎沫出现,如果有碎沫出现,说明这样的小米椒已经被虫蛀过,虽然从外表看它没有变质,但它依然不适合人们购买和食用。 

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