辣椒可以炒菜吃，不仅让菜肴更加美味，也能增加人的食欲，而辣椒根和辣椒杆都可以煮水喝，那么辣椒茎的功效是什么呢？很多人可能不知道，辣椒茎其实是一味中药材，中医常用它来煮水服用，它可以活血化瘀。
1、可以活血化瘀
辣椒茎的作用之一是可以活血化瘀。常人只知道辣椒可以吃，却不知道，辣椒茎其实是一味非常有用的良药，用辣椒茎加水慢煮，煮成汤药之后，外敷于肿痛部位，可以活血化瘀，让肿痛部位气血更加畅通，从而达到治疗的目的。
2、可以治冻疮
辣椒茎的功效是可以散瘀血，而冻疮就是因为手脚等部位的血气因为常年受凉而被冻住，瘀血不能散掉而致，因而辣椒茎可以治疗冻疮。在《重庆草药》中就曾有记载，用辣椒茎煮水，之后，将用煮好的药水来清洗冻疮部位，疗效非常好。
3、可以温中散寒
辣椒茎性辣，可以驱寒气，温暖身体，这一点和我们常用的生姜有点相似。在秋季辣椒成熟采摘之后，将剩下的辣椒茎采挖出来，洗干净之后，切成段状，经太阳暴晒之后，将辣椒茎放到锅子里面，加水共煮，可以去除体内寒气。
4、可以去风湿
《福建药物志》中就有记载，辣椒茎可以去风湿，让体内气血畅通。人之所以会患上风湿，是因为长期受到湿寒之气的侵蚀，导致气血不能畅通地运行。而辣椒茎可以去除风湿，将辣椒茎煮水之后，外敷于关节等风湿疼痛部位，可以去风湿，而且很多农家都有辣椒茎，这种药非常便宜。
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