青椒也叫菜椒，是辣椒的一种变种，它味道略带甜味，可以炒食，是人们生活中的常见蔬菜之一。青椒不但口感营养价值也很高，能为人体补充多种有益的营养成分，还能预防一些常见疾病的发生，下面是我对青椒功效与作用的具体介绍，有兴趣的朋友可以认真看一看。
1、青椒能增强体质发汗止痛
青椒是一种营养丰富的绿色菜品，它含有多种维生素和纤维素以及矿物质，人们食用以后可以促进身体正常代谢，增加体质，也能滋养皮肤。另外青椒还能发汗止痛，它含有的辛辣物质可以让人体发汗，也能放松肌肉，可以让人类因感冒引起的发烧和身体酸痛很快好转。
2、青椒能降低胆固醇
青椒能降低人类血液中胆固醇的含量，它含的维生素C和维生素E，都可以抑制人体对胆固醇的吸收，还能软化血管，预防动肪硬化，平时多吃青椒，能让心脑血管病的发生机率大大减小。
3、青椒能预防癌症
青椒还是一种可以预防癌症的菜品，它含有的青椒素可以加快人体细胞的代谢，能避免病毒对细胞产生伤害，从而也就减少了癌细胞的生成，另外青椒中还含有一些抗氧化成分，它们对癌细胞生成也有一定的抑制功效，因此平时食用青椒，能有效预防癌症的发生。
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