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尖辣椒怎么腌制好吃

编辑:anyway001  |  时间:2016-01-18 17:24:28

 尖辣椒腌制过后风味更加独特,很多人都喜欢用腌制尖辣椒来佐菜下饭。腌制尖辣椒虽然需要花上一些时间,但是做法还是很容易的。下面我们就来看看尖辣椒怎么腌制好吃。

果蔬百科尖辣椒怎么腌制好吃

尖辣椒怎么腌制好吃

一、尖辣椒怎么腌制好吃——卤味

第一步:准备好尖辣椒500克,八角,花椒孜然香叶桂皮,山奈,盐适量,适量。

第二步:将尖辣椒清洗干净后控水利水,将姜切片。

第三步:烧开一锅水,放入盐,八角,花椒,等香料,熬制成为一锅卤水。

第四步:锅中的香料烧开后将水放凉,之后放入尖辣椒,让尖辣椒完全吸入卤汁。

第五步:静静放置上十天就做好了卤味尖辣椒了。

二、尖辣椒怎么腌制好吃——糖醋味

第一步:准备甜椒,醋,盐糖,姜块以及酱油香油少量

第二步:锅中加入些水,烧开后放入甜椒,煮两分钟后关火。

第三步:盖着锅盖后将甜椒焖上大致三分钟。

第四步:用醋,糖,姜和酱油,香油调制一个酱汁倒入小锅中烧热。

第五步:将甜椒冲锅中捞出后控水后撕成块,之后浸入糖醋的酱汁中。

第六步:将尖辣椒放入糖醋汁后开始腌制入味,冰箱中冷藏大致8小时就可以食用了。

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