洋火姜大家吃过吗？了解它的功效与作用吗？洋火姜也是姜科植物的一种，它的根茎可以食用，它的外观与平时人们用的火柴头很相似，而火柴又叫洋火，所以人们就把定名为洋火姜，这种姜的营养价值很高，保健功效也很出色但食用时也有一些副作用，想全面了解洋火姜可以看看下面我对它的做的具体介绍。
1、补充氨基酸
洋火姜是一种营养价值极高的根茎类食材，平时人们食用洋火姜不但能吸收大量的植物蛋白，还能吸收丰富的氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸等物质的含量比较高，这些氨基酸被人体吸收以后能促进脑部发育，也能增强身体素质。
2、消积健胃
洋火姜中含有大量的芳香类容量发油，还含有一些烯类物质，它们都能促进消化液分泌，而且能消除肠胃中的炎症与病菌，能提高肠胃消化功能，加快肠胃蠕动，对人类经常出现的积食和胃炎以及消化不良都有很好的预防与缓解作用。
3、预防糖尿病
洋火姜是一种低糖食材，而且它能调节人类的内分泌，可以提高胰腺功能，促时胰岛素分泌能增强人体的耐糖性，平时经常食用可以稳定血糖也能让过高的血糖降下来，能有效减少人类糖尿病的发生。另外洋火姜还能入药，它入药以后能消肿解毒也能止咳化痰。
洋火姜营养价值虽高，保健功效也很出色，但它食用时也有一定的副作用，这种姜和其他姜类食材一样，都是味道辛辣的存在，它含有的辛辣状物质被人体吸收以后会对胃肠黏膜产生一定的刺激，容易诱发胃溃疡和胃炎，会让人体消化功能减弱。
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