水果酵素很多人都用过，也有些人会自己在家中的制作，但是最近又流行一种生姜酵素，据说它能提高身体抗寒能力，也能消炎杀菌，但是生姜酵素应该怎么做呢？今天我会把生姜酵素的做法写出来，大家看过以后就知道生姜酵素应该怎么做了。
制作生姜酵素的材料
平时制作生姜酵素时，需要准备生姜一块，橙子和柠檬各一个，冰糖适量。再就是准备一个干净的玻璃瓶子。
生姜酵素的做法步骤
1、把准备好的生姜用清水洗净，然后去掉水分，切成小片备用，把橙子和柠檬用盐搓洗一下，再用清水洗净，把柠檬直接切成片状，把橙子去皮以后切成片状。
2、把准备好的冰糖压碎备用，把玻璃瓶子用热水消毒，并把里面的水分全部处理干净。
3、把切好的姜片和柠檬片以及橙子片放在一起调匀，取少量摆放在瓶子底部，然后放一层冰糖，再放一层姜片和水果，如此反复，把食材放完以后最上层放上冰糖。
4、把瓶子的盖盖好，把瓶子密封起来，让食材自然发酵，每天用干净的筷子搅动一下，过二十左右，自制的生姜酵素就能做好，取出以后过滤，得到的酵素冷藏保存，需要时取出直接饮用即可。
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