姜黄很多人都听说过，也知道它是一种中药材，但是对于它的来源于下具体功效人们了解的却不多。姜黄到底是什么呢？它又有哪些功效与作用呢？今天小编就为大家具体说一说。
1、姜黄是什么
姜黄是一种中药材来，它来源于姜科植物姜黄，是这种植物的根茎，主要出产于中国的四川和福建等地，多在每天冬天采挖，采挖以后去掉泥沙晒干，再经过蒸煮处理以后切成厚片，就是中药姜黄。
2、姜黄的功效
姜黄味辛、苦，性质温和，可以入脾经和肝经，破血、行气和通经止通是它的主要功效，平时姜黄多用于人类胸部胀痛和女性血瘀与闭经以及跌打损伤等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。另外姜黄还能祛风除湿，也能消肿止痛，平时人们出现风湿骨痛以后也可以用姜黄这种中药材进行治疗，效果十分明显。
3、姜黄能提味增鲜
姜黄不但能入药，还是一种常见的调味品，平时人们最喜欢吃的咖喱就是用姜黄制成的。它有浓郁的自然的香气，这种香气即有木质香也有花香是一种很神秘的存在，它在印度是厨房中必不可少的一种香料，一些食物加入姜黄以后味道会变得更加美味诱人。
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