野苋菜由于口感清香，营养丰富，具很高的营养价值，因此受到越来越多人们的欢迎，从野菜成为家常菜之一，野苋菜的功效和作用非常多，因此，常常被人们称之为长寿菜，可见野苋菜的价值多高。那么，野苋菜的功效和作用到底哪些呢？
1、野苋菜具促进凝血的功效
野苋菜中，含非常丰富的铁质和钙质，可以促进凝血功能，提高造血功能，提升人体内的血红蛋白数量。
2、野苋菜具增加人体钙质的作用
野苋菜含非常丰富的钙质，对于儿童生长发育很大好处，而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长发育起到促进作用。老年人也可以通过食用野苋菜，增强骨骼健康，防止骨质疏松。
3、野苋菜具减肥的作用
经常食用野苋菜，可以促进身体内的毒素排出，防止便秘的发生，起到减肥的效果。
4、野苋菜具补充人体铁质的作用
经常食用野苋菜，也可以防止人体缺血，贫血的人尤其要多多食用野苋菜，对于补铁效果非常明显，这是因为野苋菜中含的铁比较容易被人体吸收。
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