西胡瓜也叫西葫芦，是生活中常见的绿色蔬菜，它一年四季都能出现在人们的餐桌上，每年春天和夏天是它大量上市的时候。这种蔬菜口感鲜嫩，肉质细嫩，含有大量的水分和对人体有益的微量元素，人们多吃西胡瓜对身体有诸多好处，但在食用时也要注意它的禁忌。
1、润泽肌肤
西胡瓜是一种含水量特别高的绿色蔬菜，人们使用它以后能吸收大量水分，而且它还有点水分，具有很强的亲肤性，对人类皮肤有明显润泽作用，把它捣碎以后外敷在皮肤上，还能为皮肤补水，能让人类皮肤表面的老化角质消失，也能皮肤变得水嫩细滑。
2、预防癌症
人们多吃西胡瓜还能吸收一种天然的干扰素诱生剂，这种物质可加快人体内干扰素产生，并能增强人体内抗体的活性，经常使用能提高身体自身免疫力，并能调节免疫系统功能，维持免疫系统健康，同时也能抑制人体内多种病毒的活性，可防止人体细胞癌变，预防癌症发生。
3、减肥瘦身
人们多吃西胡瓜还能减肥瘦身，因为它是一种低脂低热量的绿色蔬菜，人们使用它以后能吸收丰富营养，但不会吸收过多热量，它含有的微量元素还能抑制人体对脂肪和热量的吸收，能防止他们在身体内堆积也能加快身体代谢，经常食用能让体重明显减轻，可起到减肥瘦身预防肥胖的重要作用。
西胡瓜无毒也没有明显的副作用，但它具有特别明显的利尿作用，生活中那些患有尿急尿频的人群不适合食用西胡瓜，这是它最重要的食用禁止，另外那些脾胃虚寒和体质虚弱的人群在食用西胡瓜时也要多加注意，尽量避免过量食用。
大家了解了西胡瓜的功效与作用，能知道自己平时吃的西胡瓜对身体有诸多好处，会在今后生活中继续去食用它，但在食用时也要注意它的禁忌，以免因食用不当对身体造成不良影响。
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