黄瓜菜是以黄瓜为主要食材加入多种调味料和配料后制成的美味凉拌菜，做好以后的黄花菜色泽鲜艳，滋味有人特别好吃，但对黄瓜菜的做法还有很多人不了解，不知道黄瓜菜怎么办，最好吃，今天小编就做这方面的介绍，能让大家对黄瓜菜的做法有更全面的了解。
1、在家中拌黄瓜菜时，要准备新鲜黄瓜两根木耳，适量胡萝卜，半根香菜和青椒各适量，另外还要准备大蒜，香醋，鸡精，食用盐以及蚝油等调味料，把准备好的木耳提前放在清水中泡发，并放在沸水中焯，烫2~3分钟，取出以后洗净撕成小朵，再把准备好的胡萝卜洗净，以后切成丝，放在沸水中焯二分钟。
2、把准备好的香菜洗净后切成小段，黄瓜洗净后控干水分放在面板上用刀拍碎，然后再切成小块，大蒜去皮以后剁成蒜末，青椒洗净以后切成细丝，把准备好的所有食材放在一起，在炒锅中放食用油加热后把大蒜入锅炸出香气，再放入食用盐，鸡精和蚝油等调味料调匀，然后直接浇在准备好黄瓜中，调匀以后就能得到美味的黄瓜菜。
1、黄瓜菜在做的时候要准备黄瓜，两根金针菇，150克胡萝卜，一个香油，大蒜生抽以及食用盐，还有花椒油和香醋，都要适量准备一些，最后再准备适量的熟芝麻，把准备好的金针菇洗净以后放在沸水中焯烫2~3分钟，取出以后控掉水分。
2、把黄瓜切成细丝，胡萝卜也切成细丝，大蒜去皮以后制成蒜泥与处理好的金针菇放在一起，再加入准备好的香醋，酱油和花椒油以及香油，还有适量食用盐，调匀后，早上准备好的熟芝麻就能上桌食用，这样做好的黄瓜菜也特别好吃。
今天为大家介绍了黄瓜菜的做法大全，能让大家知道黄瓜菜怎么拌最好吃，今后再想吃黄瓜菜时按上面介绍的方法去做就能做出特别好吃的黄瓜菜。
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