黄瓜是大家一年四季都会食用的一种常见蔬菜，多数人食用黄瓜也没什么讲究，想吃时就吃了，其实在生活中有一些食物是不能和黄瓜一起食用的，它们一起食用以后会产生一些对身体不利的影响，也就是人们所说的食物相克。那么黄瓜与什么食物相克呢？
1、小白菜
黄瓜与小白菜是两种相克的食材，虽然它们一起食用不会让人们出现中毒，但是却会让它们中所含有的维生素C大量的流失，人们食用以后根本吸收不到应有的营养成分。
2、西红柿
西红柿是与黄瓜相克的重要食物之一，因为在西红柿中有大量的维生素C存在，这种物质可以预防坏血病也可以减少人感染，但是黄瓜中却有一种维生素C的分解酶，能让这种营养成分分解，产生出对人体不利的成分，因此两者不宜一起食用。
3、花生
花生也是与黄瓜相克的食物之一，它与黄瓜一起食用以后，会容易引发人类的腹泻，除此以外枇杷也是与黄瓜相克的一种食物，两者同时食用时，会出现消化不良的症状，再就是杏也不能与黄瓜同时食用，不然会出现严重的身体不适症状。除了这些食品与黄瓜相克以外，香椿、香菜以及辣椒、油菜和山药等食材也不宜与黄瓜一起吃，最大的原因就是黄瓜中的分解酶会分解它们中的营养成分，让营养流失。
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