猪肝猴头菇是生活中比较常见的食材，用它们制成的猪肝猴头菇汤也是很多养生餐厅的招牌菜，据说有很出色的养生功效，那么猪肚猴头菇汤的功效有哪些呢？平时猪肚猴头菇汤应该怎么做呢？今天小编就为大家具体说说这些问题。
1、猪肚猴头菇汤的功效
猪肚猴头菇汤能为人体补充蛋白质和矿物质以及多种氨基酸，具有明显的滋补功效，能有效缓解人类的身体虚弱，另外这种汤品还能养胃护胃，缓解人类的多种胃病，它能修复受损的胃黏膜，也能消除胃部炎症调节胃酸分泌，对人胃的胃炎以及胃溃疡都有很好的缓解和预防作用。
2、猪肚猴头菇汤的材料
平时制作猪肝猴头菇汤时需要准备猴头菇一百克，猪肚一个，红枣十个莲子三十克，冰糖和酱油以及黄酒都要适量准备一些，另外猪肚在准备的时候就要用清水把它清洗干净，多洗几次，去掉它的异味。
3、猪肚猴头菇汤的做法步骤
把准备好的猴头菇用清水泡发，泡发时间需要三到四个小时，泡好以后取出去掉水分切成块状，把洗好的猪肚放在锅中加清水煮开，再煮一会去掉油脂，取出切成条状，与猴头菇一起入汤锅，加红枣莲子与冰糖再加入清水，最后放少量的黄酒，一起煲制成汤，煲以后味道甘甜，口感特别好。
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