山楂卷是一种休闲零食，它是水果，山楂的深加工产品，是以水果山楂为主要原料经加工以后得到的一种卷状物，平时购买以后可以直接吃，这种山楂卷与山楂糕和山楂片等食物是很相似的存在，它们都个有较高的食用价值也具有一定的药用价值，想了解这方面的知识可以看看下面对山楂卷做的具体介绍。
1、健脾消食
健脾消食是山楂卷最重要的功效，因为山楂酒中含有丰富有机酸和维生素，他们在被人体吸收后，能提高人体内胃蛋白酶的活性，并能加快人体内消化液分泌，能促进身体对食物中蛋白质的消化与吸收，另外山楂卷中含有的酸性成分还能加快肉类食材的分解，能防止他们在人类肠胃中堆积，经常食用能提高人类的消化功能。
2、去除油腻
山楂卷有很明显的解腻做用，它能加快脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，平时人们在吃肉类食材时，可以搭配食用一些山楂卷，这样就能去除肉类食材的油腻也能防止人体吸收过多的脂肪，能在促进消化的同时预防身体肥胖发生。
3、预防高血脂
山楂卷对人类心血管有一定保护作用，它还有的母菌素能提高血管韧性与弹性，能防止动脉硬化发生，而它还有的其他活性成分在被人体吸收后，还能净化血液，降低血液粘稠度，并能清理血液中的胆固醇，它能让人类血压血脂保持正常稳定状态，能从根本上防止高血压和高血脂发生。
山楂卷的保健养生功效十分出色，但它的药用价值并不高，在日常生活中人们多会把它当零食来食用。但山楂卷对人类的食少腹胀和腹部胀痛以及消化不良等症都有一定的治疗作用，需要时可以直接使用，这也是他药用价值最有力的表现。
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