红毛丹是东南亚热带地区的常见水果，这种水果个头不大，但表面有大量细的红包，去掉外皮以后里面的果肉多为白色。它的果肉鲜嫩多汁味道甘甜营养价值也特别高。不过红毛丹的果肉与果核之间有一些核皮，它对人体有害，吃红毛丹时必须把它去掉，不然会危害人体健康。
1、红毛丹在吃的时候，先把它外层带有红毛的表皮去掉，这时能得到它白色的果肉，然后再用手把它白色果肉剥开，就能看到它里面的果核，用手去掉果核以后，再用手把它粘在果肉上的核皮清理掉，这时得到的红毛丹果肉就能直接吃。
2、红毛丹煮熟以后再吃不粘核皮，众所周知，红包当这种水果在果肉与果核接触的部位有一层薄膜，去除起来比较困难，但又不能吃，所以大家可以把得到的红毛丹果肉放在水中加清水煮，煮开后再煮3~5分钟，这时就能发现它里面的核膜已经与果肉自然分离，把干净的果肉取出以后就可以吃。
1、去除红毛丹的核模式，可以把它放到淡盐水中浸泡，但在浸泡以前一定要把它表面带有红色绒毛的果皮去掉，再把里面的果肉取出从中间一分二，去掉果核以后再浸泡，不然它的核膜还难与盐水接触，也就不能从果肉上自动剥离。
2、红毛丹的核膜还能用手直接撕掉，这种方法特别适合那些已经完全熟透的红毛丹，这样的红毛丹去皮以后会发现果肉比较软，用手轻轻一挤就能把它里面的果核去掉，这时再用把它果肉分开露出里面的核膜，用手撕开一端，慢慢用力就能把它全部去掉。
3、红毛丹的核膜也能用水果刀去除，但这种方法只适合和那些果肉较硬的红毛丹，人们在去掉它的果核以后露出核膜可以用水果刀直接削掉，削掉以后能得到干净完整的果肉。
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