生活中很多人的手剥松子情有独钟，特别习惯这种能消磨时间的休闲零食。人们喜欢手剥松子的原因有很多，像食用方法，滋味诱人等就都是人们喜欢它的重要原因。除此以外，手剥松子，营养丰富，保健功效出色，也是人们喜欢它的主要原因，那么手剥松子有哪些具体功效呢？
1、延缓衰老
手剥松子能为人体补充丰富黄酮类化合物和大量的维生素e它们都是超强的抗氧化剂，人体吸收这些物质后能阻止过氧化脂质对细胞产生伤害，并能增强身体的抗氧化能力，他们还能加快人体内自由基代谢，阻止自由基生成。而自由基和过氧化脂质又是导致人体衰老的重要存在，它们的数量减少以后人体衰老速度就会明显放慢。
2、保护心血管
手剥松子对人类心血管还有明显保护作用，人们使用它后，能尽快把它含有的亚麻酸和亚油酸等不饱和脂肪酸吸收和利用能净化血液，并能降低血压和血脂，它能防止动脉粥样硬化，并能降低冠心病的发病率，另外这些不饱和脂肪酸还能增强人体抗凝血能力，阻止血小板凝结，经常食用能预防血栓与中风。
3、健脑益智
手剥松子中有多种活性成分，它能让人体吸收一些磷脂和多种微量元素，能促进脑神经发育，也能营养神经元，并能提高人类脑细胞活性，经常食用能健脑益智提高记忆力，青少年使用能促进大脑和智力发育，而中老年人食用手剥松子则能预防记忆力减退和老年痴呆发生。
4、预防癌症
人们坚持多吃一些手剥松子，还能预防癌症发生，因为它含有的植物蛋白和多种活性成分能增强人体免疫功能，促进人体内免疫细胞再生，而且它含有的不饱和脂肪酸和维生素等还能加快人体内有害物质代谢，并能阻止人体内致癌物质生成。人们多吃手剥松子，既能提高身体免疫力，又能阻止癌症发生对维持人体健康有很大的好处。
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