红毛丹是一种热带水果，它的结构与荔枝十分相似，但这种水果表面有大量长毛存在，而且它成熟后的表皮多为红色，人们依据他的这些特性把它叫做红毛丹，而在有些地区也喜欢把它叫做毛荔枝。红毛丹果肉为白色味甜多汁营养丰富，它在生活中也有多种不同的吃法，今天我就把它的这些吃法写出来告诉大家红毛丹怎么吃最好。
1、直接鲜食
红毛丹在成熟后肉质细嫩，味道甘甜，而且果汁量特别大，它是一种特别好吃的热带水果，所以成熟后的红包袋特别适合直接鲜食，那在购买这种水果以后，可以把它拿在手里，用手轻轻一捏，里面白色的果肉就会露出来，这是直接吃就可以，但在吃的时候要注意它果肉中间的果核，尽量不要把它咬碎不然会影响红毛丹的口感。
2、泡茶
红毛丹还能用来泡茶喝，人们把它里面的鲜嫩果肉吃完以后，余下的果壳也不要扔掉，可以把它放到通风的地方晒干，晒干以后的红牡丹果皮就有一定的药用价值，它能消除人体内部炎症也能收敛止泻，在人们出现腹痛腹泻和痢疾等症时，能直接用红毛丹的外壳泡水喝，它能让人类肠道功能尽快恢复正常。
3、酿酒
红毛丹还能用来酿制果酒，在用它酿酒的时候，需要准备那些自然成熟的红毛丹，把它外表的果皮去掉，得到果肉以后，再挖掉它中间的果核，另外要准备适量的冰糖，把得到的红毛丹果肉放在干净玻璃瓶中，放一层果肉，放一层冰糖，如此交替反复，最上层放上冰糖，然后把玻璃瓶密封好放在阴凉通风的地方发酵，10天左右里面就能出现大量气泡，继续发酵20天左右里面的果酒就能发酵完成，取出过滤就能饮用。
4、做果酱
红毛丹做果酱也特别好吃，在做的时候要把红毛丹去掉果皮取出里面白色的果肉，再把得到的果肉放在料理机中搅碎制成果泥，取出后放入适量冰糖调匀腌制3~4小时，等冰糖全部化开以后，把红毛丹的果肉入锅加热煮开，用小火慢慢熬，等它熬成浓稠的酱状以后关火，降温后就能得到美味的红毛丹果酱，它直接吃或者配面包都特别好吃。
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