牛油果也叫鳄梨，它是一种热带水果，果皮多为深绿色，果肉为淡黄色，果肉中间有一个深棕色的果核，它的果肉中含有大量对人体有益的植物脂肪，是现在市场上最热销的养生水果，但这种水果在国内比较少见，人们对它的吃法并不了解，不知道它怎么吃最好，今天我会把它吃法大全写出来，想吃牛油果的你们可以重点了解一下。
牛油果直接吃最好，平时大家购买牛油果以后可以把它果皮削掉，再去掉它中间的果核，把得到的果肉全部切成块状，放在盘子中，用牙签直接插着吃，这种方法能让人们品尝到牛油果的原汁原味，而且能让人体尽可能多的吸收它的营养。
1、做沙拉
牛油果是做沙拉的上好材料，在用它做沙拉时可以准备半个紫甘蓝，把它切成丝状以后用沸水焯一下，再准备适量的豌豆和玉米粒，最后把准备好的牛油果去掉果皮和果核切成块状以后与其他食材放在一起调匀，加适量橄榄油再淋上沙拉酱调匀以后就能食用。
2、做果酱
牛油果平时还可以当做果酱来吃，它的果肉特别细嫩软糯，稍一用力就能制成泥状，人们在吃面包或者馒头时，可以把牛油果从中间切开，取出里面的果肉直接涂抹在面包或者馒头的表面上，再涂抹适量的蜂蜜或者草莓酱，涂末均匀以后直接吃，口感特别好。
3、炒着吃
牛油果还可以炒着吃，平时人们做炒饭时可以放入适量的牛油果，在炒饭以前应该把牛油果去皮切成丁状，再与米饭和鸡蛋等食材一起入锅炒匀，炒好以后取出装盘，黄绿相间的牛油果炒饭也就可以食用了。
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