人参果也叫香瓜茄，是茄科植物的一种，它的果实可以当水果食用，味道鲜美，营养价值特别高，外形成人类的心脏相似。人参果风味独特，养生功效特别出色，适合多数人食用。那么人参果有什么功效呢？平时人参果应该怎么吃呢？
1、人参果的功效
人参果中含有大量的蛋白质和多种维生素，还含有一些矿物质和多种氨基酸，人们食用以后能生津止渴也能补脾健胃，还能缓解人类的咽喉肿痛，另外平时人们食用人参果还能增加肠胃的吸收能力，也能增食欲，还能减少人类神经衰弱和失眠以及头昏等多种不良症状的发生。
2、人参果能直接吃
直接鲜食是人参果的常见吃法之一，它口感脆嫩，味道甘甜，特别好吃，平时鲜食以后可以把人参果先用清水洗干净，然后切成块状，用牙签插着吃，也可以把它的外皮去掉，直接食用它的果肉。
3、人参果能煮粥吃
人参果煮粥吃也是一种不错的食用方法，平时食用可以把一个新鲜的人参果洗净以后切成小丁的样子备，再把大米等食粥类食材，用清水洗净，然后入锅加清水煮制成粥，在出锅以前加入准备好的人参果丁调匀，调匀以后取出装碗就能食用，煮好的人参果粥，有种淡淡的果香，特别好吃。
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