佛手瓜营养多，食用方法全，一直很受欢迎。佛手瓜的功效与作用究竟还有多少？下面就大家一起来看下详细说明。
一、佛手瓜抗氧化的功效作用
佛手瓜中的抗氧化剂成分高于很多水果，其中硒元素的含量更是高于红酒的含量，硒元素不单单对孩子的生长有帮助，同时还可以促进身体抗氧化能力的提升。佛手瓜中的这个成分很好的帮助我们的身体抵抗自由基，组织自由基损伤我们的身体，多吃佛手瓜就能做好每天的抗氧化工作，让自己抵抗力逐步提升。
二、佛手瓜止咳降压的功效作用
佛手瓜中的维生素D在佛手瓜油脂的包裹中更容易消化，得到吸收。佛手瓜中的这种维生素D吸收后就可以镇咳，用佛手瓜熬煮成为佛手瓜酱，每天兑水后喝，或者煎煮成为药汁，都能够成为很好的止咳镇咳的糖浆。佛手瓜中还有很多钙质和蛋白质，类似于牛奶的结构。佛手瓜的盐分含量很低，所以很适合肥胖或者血压高的人食用。
三、佛手瓜的食用方法
佛手瓜最适合的就是像水果一样生吃，当然也可以做菜来吃。佛手瓜切片后做成佛手瓜蛋汤则会更加有滋有味。佛手瓜还可以切丝后凉拌，淋上香油后将会是一道香脆可口的菜肴。
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