牛油果的功效与作用广泛，牛油果价格经济，而且是一种现代才出现的的有营养价值的水果。牛油果除了好吃外，牛油果可以说具有高含量多种类的营养元素。那么牛油果的功效与作用究竟有哪些呢？只有认识清楚牛油果的基本功效，你才可以吃对这个现代营养水果。
一、牛油果抗氧化功效卓著
牛油果的外观就很独特，但是这种艳丽的颜色很多的来自于牛油果高含量的花青素原因，牛油果的花青素含量十分高，不仅存在于果肉中，而且在牛油果的皮中也有很多的花青素，所以在吃牛油果的时候可以带着一些红色的皮囊，这样营养更加好。花青素是公认的抗氧化明星元素，多吃牛油果能够有效的抗氧化。
二、牛油果高蛋白价值高
通常水果都是含有各类维生素，但是牛油果更甚一般水果或者蔬菜的地方就在于牛油果具有非常高的蛋白，植物类蛋白对我们的身体有很大的益处。植物蛋白能够提高身体的机能，而且中和我们体内的残留金属物质，帮助他们排出体外，净化我们的肠道。
三、牛油果具有美白功效作用
牛油果和其他水果一样，含有很高的维生素C，维c具有美白能力，多吃牛油果能够让我们的皮肤更有光泽，更加白皙。
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