白果是一种营养价值很高的水果，它含有糖份和多种微量元素与维生素，还含有一些醇类物质和酸性成分，对人类身体有多种好处，有出色的保健功效。但是白果虽好，却也有一定的副作用，为了让大家能安全食用白果，今天我会对白果的副作用做一个专门的介绍，同时也会带大家看看白果的食用禁忌有哪些。
1、白果有毒
白果虽然是一种味道诱人，营养丰富的水果，但是它却带有一定的毒性，如果大家在食用时不注意，就会出现中毒，最明显的表现就是恶心和呕吐以及腹痛与发热，另外人们食用白果以后中毒的症状有比较猎的潜伏期，如果食用以后一天以内出现身体不适，就需要及时就医。
2、白果的食用禁忌
不能过量食用是人们吃白果的重要禁忌之一，成年人每天食用白果的数量应该在二十个左右，儿童生吃白果的数量不能超过十个，另外生吃白果的中毒机率比较大，建议大家把炒熟以后再吃，这样白果的毒性就会降低一些，人们食用也会相对安全很多。
3、白果中毒以后怎么处理
白果中毒是人们吃白果以后经常会遇到的情况，这时应该及时洗胃或者导泻，也可以静脉注射生理盐水，另外中药生甘草也能解白果毒，具体用法是把一百克生甘草加清水煎制，煎好以后服用就能解毒。白果树的树皮也能解白果毒，需要时可以取树皮三十克，加清水煎制以后服用。
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