白果仁是营养丰富的一种食材，吃法也多种多样，为了享受到这样美味又营养的食物，今天小编就教大家几个白果仁的吃法吧。
1、白果芋头
原料
芋头，白果仁
做法步骤
(1) 将准备好的芋头冲水洗净，切成片之后进行蒸煮，等待半个小时左右，就可以趁热将芋头变成芋茸。
(2) 将白果去壳，放入沸水中蒸煮几分钟，取出里面的白果仁，放进沸油锅中，加糖后摇匀。
(3) 等芋茸冷却后，放入碟子中，加入白果。吃的时候再蒸熟即可。
2、白果鸭煲
原料
做法步骤
(1)将白果去壳后放入沸水中煮几分钟，冲洗干净后滴干水。再将鸭子洗净，同样沥干水后切成块。
(2)将白果仁爆炒一下，然后放入鸭子同样爆片刻，再将白果仁闷熟，等待几分钟后即可装盘，再放上胡萝卜和蘑菇调味道。
3、白果烧牛肉
原料
牛肉，白果仁，
做法步骤
(1)将精选的牛肉冲水洗净后切成块状。
(2)将白果仁去皮后用油稍过一下后出，放入沸水中，搓去白果仁的嫩皮。
(3炒锅中烧热油后放入牛肉块，翻炒几下后加进开水，同时放入白果仁用大火烧开后，再用小火焖煮，待熟后即可出锅。
4、白果桂花羹
原料
白果仁，糖桂花
做法步骤
(1)将白果仁放在入锅中，加入清水后蒸煮10分钟左右，然后将白果仁捞出来沥干即可。
(2)再将锅中放入少许清水，大火煮成沸水后加入沥干的白果仁，放入糖桂花勾芡后即可装盘上桌。
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