随着社会水平的提高，现在很多人都注意养生，那么养生必不可少的就是补充维生素，而水果就是天然的维生素。因而抓住这一商机，很多人都纷纷开启了水果店，但是那么多的水果，一下卖不完该怎么办，告诉你水果店都有它们自己独特的保鲜方法。
1. 可以使用保鲜膜，一般情况下正确的使用保鲜膜可以使水果在常温下保鲜一周左右，但是保鲜膜质量也有好有坏，要选择好的一种以防止产生有害物质。
2. 放入冷藏室保温，你需要有这么一个冷藏室，所以耗费较大，一般小型水果店不会采取。冷藏温度控制在7---13度，但要注意并不是所有的水果都适合放在冷藏室。
3. 水果位置要摆放好，尽量放在通风处，要多观察，发现有变坏现象的水果要及时清理，以防止感染其他水果变坏。
4. 表皮厚的水果可以使用保鲜袋将需要保鲜的水果封袋装好，将多余空气挤出。例如西瓜，哈密瓜之类。
5. 使用保鲜剂。保鲜剂种类各式各样，不同的水果要相对采用不同的保鲜剂。但注意不能采用会产生有害物质的保鲜剂。
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