在平时的生活中，人人都吃过蜂蜜，知道它是一种味道甘甜的营养品，但蜂蜜也是一个庞大的家族，它有多个不同的品种。除了人们熟悉的槐花，蜂蜜，枣花蜂蜜，以及油菜花蜂蜜等常见蜂蜜品种以外，蜂蜜还可以分为头道蜂蜜和二道蜂蜜，那么这两种蜂蜜之间有什么区别呢？人们食用头道蜂蜜会有什么好处呢？
1、头道蜂蜜和二道蜂蜜的区别并不明显，它是根据蜂蜜在加工过程中的过滤早晚来定名的。从蜂巢中收取的蜂蜜捣碎以后，经过第1次过滤得到的优质蜂蜜，通过过滤可以把蜂蜜中的死蜂和蜂蜡颗粒等杂质全部过滤出去，但这时过滤以后的残渣中依然会有一些蜂蜜存在，就需要进行二次过滤，而第2次过滤得到了蜂蜜，就是人们所说的二道蜂蜜。
2、头道蜂蜜和二道蜂蜜都是蜂蜜，而且都是从天然蜂蜜中提取出的优质蜂蜜，但这两种蜂蜜相对比投到蜂蜜的质地比二道蜂蜜更好，而且现纯净，它是所有天然蜂蜜中质量最好的存在，其营养价值与保健功效比二道蜂蜜也要更出色。
1、滋补强壮身
头道蜂蜜中从天然蜂蜜中过滤出的精华蜂蜜，它是一种营养价值极高的存在，人们食用它能吸收丰富果糖和活性酶，还能吸收多种氨基酸和矿物质，能滋补强壮身体，增强人类身体素质，也能提高人体的抗衰老和抗病毒能力。
2、防腐杀菌
头道蜂蜜是一种优质蜂蜜，它保留了天然蜂蜜中的全部营养具有超强的防腐能力，能防止细菌和病毒滋生，人们平时出现外伤直接把它涂抹在伤处，就能加快组织细胞再生，促进伤口愈合，而且能防止伤处感染。
头道蜂蜜与二道蜂蜜的没有太多区别，只是它们在蜂蜜过滤得到的先后不同，又因为头道蜂蜜先得到使它的质地更纯口感更好，人们食用它以后的保健功效也比食用二道蜂蜜要更好一些。
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