蜂蜜柚子茶是一种起源于韩国的饮品，最近几年在国内也十分流行，而且一些喜欢美食的人还喜欢自己在家中制作蜂蜜柚子茶，只是对他的做法还不十分了解，今天我就对蜂蜜柚子茶的做法做一个详细介绍，能让大家知道，在家中应该怎样制作蜂蜜柚子茶.
1、制作蜂蜜柚子茶时需要准备新鲜的柚子，一个蜂蜜300克，冰糖200克，食用盐适量，另外还要准备一个干净的玻璃瓶，并用高温进行消毒，把玻璃瓶中的水分全部去除晾干，再准备一个不锈钢的小锅。
2、把准备好的新鲜柚子用清水洗净，然后涂抹适量食用盐，用力揉搓一会儿，再用清水冲洗，这样可以去掉柚子表面的果胶，然后把柚子的果皮取下，把他那一层的白色绒状物取出不要。
3、把余下的柚子皮放在淡盐水中浸泡1到2小时，泡好以后取出，去掉水分，再把它切成丝状。把得到的柚子果肉全部拔出，里面的人把外层的内皮全部去掉，果肉中的籽也全部去掉。
4、把得到的柚子果肉弄成块状，放到不锈钢锅中，加入适量清水，小火慢慢熬煮，等锅中的柚子果肉全部散落成颗粒状，再加入准备好的冰糖和1/2的柚子果皮一起煮制，等锅中的水分快要干时，再加入另外一半儿的柚子皮，这时一定要不断的搅拌。
5、等柚子皮和柚子果肉中的水全部煮出以后，柚子果皮就能变成晶莹的透明状，这时可以关火，等它略微降温以后再把准备好的蜂蜜放到锅中，与柚子皮和柚子果肉一起搅匀，这是自制的蜂蜜柚子茶，就已经做好，等他完全降温以后，取出装入的玻璃瓶中密封存入冰箱即可，想喝蜂蜜柚子茶时取出适量放在杯子中，用温开水冲调就能饮用。
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