每年桂花开放时人们都能闻到浓郁的花香，而且这时人们也喜欢采收新鲜的桂花在家中制作桂花蜜。但这属于南方特色美食，国内很多人地区的人对这种食品并不了解，根本不知道这种自制的桂花蜜应该怎么吃，其实它有多种不同的吃法，一会我就把桂花蜜的常见吃法写出来分享给大家。
桂花蜜龟苓膏
1、桂花蜜有很多不同的吃法，平时用它调制龟苓膏就特别好吃，在制作的时候需要准备十克龟苓膏粉和二百克清水以及三十桂花蜜。
2、把准备好的龟苓粉放在一个小锅中加清水调匀，然后慢慢加热，在加热的过程中要不断的搅拌，等锅中的清水变成粘稠状以后取出放到容器中降温，等降到常温以后再放到冰箱冷藏几个小时。
3、把冷藏好的龟苓膏取出以后切成大小均匀的块状放到盘子中，最后淋上准备好的桂花蜜，调匀以后就能直接食用了。
桂花糯米藕
1、桂花蜜平时还能用来制作桂花糯米藕，做好以后特别好吃，在制作时需要准备莲藕两节，花生米两百五十克，糯米和冰糖各适量，另外还要准备适量的桂花蜜。
2、把准备好的糯米与花生米洗净以后调匀，用清水浸泡几个小时，把藕洗净以后支掉两头，再把糯米和花生米灌入到藕的孔中，灌满以后入锅蒸熟。
3、把蒸好以后的糯米藕取出切成片状，摆放在盘子中，最后淋上准备好的桂花蜜，这时香甜软糯的桂花糯米藕也就做好可以食用了。在向藕上淋桂花蜜以前可以把桂花蜜用煮藕的水稀释一下，这样能让藕更容易入味，能让它的味道更加诱人。
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