豆芽是生活中的常见菜，但最近几年，豆芽有毒的新闻层出不穷，在各种新闻报道中证明，豆芽的加工过程中会施用化肥和一些化学药物，存在很大的安全隐患。于是有些人就想自己生产豆芽，但又不知道应该怎么做，今天小编就把豆芽的生产方法写出来，大家看过以后就能学会。
1、自己生产豆芽需要提前准备一个家用豆芽机，最好是双层的。再准备适量的豆子，要把准备好的豆子放到50度左右的温水中浸泡，绿豆只需要浸泡30分钟，黄豆需要浸泡60分钟，如果是红豆或黑豆，则需要浸泡两小时以上。
2、把用温水泡好的豆子取出以后，直接放到豆芽机的塑料筛网中，把豆子平铺盖住，筛网底部的网眼儿就可以，一定不能放太多。像豆芽机的水箱中加水水的容量应该是水箱上2/3左右。
3、把装有豆子的筛网直接放到豆芽机的水箱上，然后插上管子，再把豆芽机的叶片装好，并盖上透明的玻璃盖。做好这一切以后可以接通电源，启动豆芽机的开关，这时豆芽机中的水泵就会开始工作，洒水叶片就开始旋转洒水。
4、工作的豆芽机应该放在阴凉无光线的室内，在它的盖子上，还要盖上一块深色的，透气性较好的毛巾，以防止光线进入豆芽机内部，影响豆芽生长。
5、自己在家中生豆芽，豆芽机的水箱应该每天换水一次，换水时必须切断电源，换水完成以后，重新接通电源，让豆芽机工作，正常情况下，豆芽机工作3到4天以后，里面的豆芽就能生产完成，取出以后可以出售也可以按自己的需要去烹调食用。
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