果蔬百科全说,蔬菜,水果,中药,茶

冬瓜绿豆排骨汤的做法

编辑:admin  |  时间:2014-08-21 10:54:00

绿豆具有解暑功效,而且经常吃绿豆可以排毒,那么绿豆冬瓜汤大家吃过没有,非常具有营养的一道菜,下面就给大家具体说说怎么做的?

果蔬百科冬瓜绿豆排骨汤

冬瓜绿豆排骨汤原料:

排骨一斤,斩块、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片、葱半两,挽结、老一块,用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。

调料:料酒

1.绿豆提前清水浸泡3小时

2.冬瓜去皮切片,姜切片待用

3.排骨清水冲洗干净,冷水下锅焯水。水中放入姜片,中间时间撇去浮沫

4.换清水,下焯过水的排骨。滴加少许料酒,大火煮沸

5.再倒入浸泡过的绿豆,煮开后转小火焖煮40分钟

6.倒入切好的冬瓜片,盐调味,大火煮5分钟,焖5分钟即可

小唠叨:

1.排骨焯水,冷水比开水好。冷水下锅,慢慢加热,更能清除排骨中的血水

2.绿豆提前浸泡,便于煮熟

3.冬瓜适当切得薄一点,这样容易熟。不必把冬瓜煮得太熟透再关火,中途关火利用余温焖熟即可。太熟的冬瓜,个人感觉口感不好

4.冬瓜和绿豆,都能清热。加了绿豆的排骨汤有着另外一番味道,汤鲜而一点都不腻,收口很清爽

[免责声明]:鉴于中药特殊性,本站内容仅供参考。如要使用,请遵医嘱,否则后果自负!

相关内容
  • 冬瓜排骨汤的功效与作用_冬瓜排骨汤的家常做法教
  • 冬瓜汤怎么做_喝冬瓜汤的功效与好处
  • 冬瓜皮有什么用_冬瓜皮的功效与作用及禁忌
  • 冬瓜糖怎么吃 吃冬瓜糖的好处与功效
  • 冬瓜汁的功效与作用_冬瓜汁怎么做好吃
  • 冬瓜汁的功效与作用_冬瓜汁怎么做
  • 冬瓜排骨汤怎么熬好喝 好喝冬瓜排骨汤的家常做法
  • 冬瓜汤的功效与作用 冬瓜汤怎么做好喝
  • 冬瓜子的禁忌与副作用
  • 冬瓜皮干的功效与作用
  • 热门内容
  • 绞股蓝的副作用 绞股蓝泡水喝的注意事项
  • 蒲公英怎么泡水喝 蒲公英怎么泡水喝不寒
  • 玉米豆浆图片大全
  • 冰激淋
  • 吃开心果的好处有哪些
  • 长春花的功效与作用,长春花的养殖方法
  • 吃螺蛳粉的危害 螺蛳粉的热量
  • 菊花水洗眼睛的功效与作用
  • 网友都在看
    赞助商链接

    © 2012-2020 z.xiziwang.net(果蔬百科)

    电脑版