洋葱是一种对身体有益的调味料，因为味道比较浓郁，所以一般用作去除异味的调料处理。在烧鱼啊这些带有腥味的食物的时候，选用洋葱掩盖味道是不错的选择。而且洋葱因为味道比较特别，也有一些人喜欢直接食用洋葱，把洋葱当做一道单独的菜肴，但是洋葱应该怎么处理，怎么做出一道比较美味的菜呢，我们可以从下文找找答案。
1、洋葱做法的第一步的大同小异，一般都是选用几个新鲜的洋葱，然后将其用清水冲洗干净，确保洗去尘土等污垢，然后用刀将洋葱切成丝状，当然如果你觉得切丝这一步比较麻烦的话，选择整个的洋葱，剥皮处理也是一样的。
2、准备好一个干净的喷子，放入一些青灰和适量的盐，适量的盐经过浸泡后可以去除洋葱自带的辣味，使得洋葱的味道能够更加容易的被我们接受，将切好的洋葱放入盐水中浸泡，时间不用很久，一般在半个小时左右即可捞出来。
3、将沥干的洋葱放到一个洗净的盘子里，然后加入一些调料，可以根据自己的口味，放入糖、醋、精盐、花椒等佐料，最好滴入一些香油，保证洋葱的香味更好地发散。然后拿筷子搅拌均匀即可，这样一盆洋葱就可以上桌被我们愉快的享用了，是不是很简单呢。
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