洋葱是厨房中常见的蔬菜，可以炒菜吃，也可以生吃，还的人喜欢喝洋葱汁，洋葱的功效与作用被人们广泛称颂，被称之为蔬菜皇后，洋葱的味道非常特别，因此很多人会不想吃，岂不知，洋葱具延年益寿的功效与作用，因此还是经常吃点为好。
1、洋葱具杀菌的功效
冬天多吃点洋葱是很好处的，洋葱具的杀菌作用，可以杀死细菌，起到防止流感病毒侵害的目的。
2、洋葱具促进消化的功效
很多人都用山楂促消化，殊不知，洋葱也是促进消化的食品之一，消化不良的人吃点洋葱会促进消化，食欲不振的人吃点洋葱也会增加食欲。
3、洋葱具降血脂的功效
洋葱是一种可以防治心血管疾病的食品，经常食用洋葱，可以增加血流速度，增加血管壁的韧度，对于高血脂、高血压的病人都一定的辅助治疗作用。
4、洋葱具防止恶性肿瘤发生的作用
癌症病人也要多多食用洋葱，洋葱含的成分，可以效一直癌症的发生。
5、洋葱具抗衰老的作用
经常吃点洋葱，还是抗衰老的秘诀之一，洋葱中含的抗氧化剂，可以增强细胞活力，延缓衰老。
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