菠菜口感特别，营养丰富，是全世界公认的健康蔬菜。菠菜的家常做法大全有哪些，下面一起来看下。
一、菠菜的家常做法大全——菠菜粥
第一步：淘洗粳米后浸泡半个小时。
第二步：将菠菜，胡萝卜和香菇洗净后去除根蒂。菠菜切块，胡萝卜和香菇或切丝或切丁。
第三步：粳米浸泡浸透后就可以加上些水来煮开了，水没过粳米四厘米左右，粳米开后就用小火煮大致二十分钟。粥能不能煮的好就在于这二十分钟，期间要是不是搅拌粥让粥可以起稠，也可以滴入色拉油防止溢出。
第四步：粥以及接近煮好的时候，将菠菜块，香菇和胡萝卜一起放入水中炒一下。
第五步：粥起稠后，将蔬菜融入粥中，在加入调味料惊醒调味。
二、菠菜的家常做法大全——西湖菠菜汤
第一步：清洗菠菜，鸡肉，将火腿切丝，葱切末。
第二步：锅中加水烧开，汆烫下菠菜之后捞出来。
第三步：准备一个新的汤锅，放入水之后煮开。
第四步：添加入火腿鸡肉，慢慢的炖煮一段时间之后调入盐。
第五步：最后再放入菠菜，用几滴香油和鸡油调味，搅拌均匀。
第六步：装碗后，撒上葱花之后即可。
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