菠菜是藜科菠菜属一年生或二年生草本，又称波斯草等，以叶片以嫩茎供食用。菠菜原产于波斯，主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜一年四季都可以收货，通常春天的菠菜比较嫩小，适合凉拌，而秋天的菠菜粗大，适合熟食。下面我们来看看菠菜与什么食物是不能一起吃的。
1.菠菜不能与豆腐一起食用，因为两种食物一个含有草酸，一个含有钙离子，两者相结合会产生不溶于水的草酸钙。
2.菠菜不能和黄豆一起吃，一起吃食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
3.菠菜不能与黄鳝同食，同食会引起腹泻。菠菜不能与鳝鱼一起同食，也会易导致腹泻。
4.菠菜不能与奶酪同食，菠菜含有丰富的钙质，奶酪中所含的化学成分会影响钙的消化和吸收。
5.菠菜不能和黄瓜一起食用，菠菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏。
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